月喬正宗越南湯粉

越正宗 越鮮美

越南菜重視食材的原味，善用蒸煮、涼拌及多種烹調手法，配上豐富的調味，成就清爽之餘，又鮮味十足的美食，頗受港人歡迎。
由越南人主理的月喬正宗越南湯粉，相信能令一眾熱愛越南菜的食客欣喜。菜式分量十足，用料新鮮，調味方面也花了不少心思，煮出純正越南風味。月喬以家庭式經營，爸爸重視傳統，兒子力求創新，兩者互相配合，令餐廳愈做愈好，最近還開設分店。

招牌火車頭湯粉

包括生熟牛肉、牛丸、牛𦟌及牛腩，牛香的精華盡在其中。再以新鮮牛骨熬煮湯底，當中加入洋蔥、蔥、芽菜及金不換，令牛肉的鮮香更上一層樓。

月喬三寶撈檬

三寶是香茅豬扒、香茅雞翼及越南扎肉，滲出陣陣肉香，相當惹味，分量也很充足。拌菜是青瓜絲、花生及醃蘿蔔，帶來清爽感覺，頗為開胃。

越式法國麵包(豬扒) + 越式法國麵包(扎肉)

麵包軟硬適中，頗為香脆。內裏可以選擇配上豬扒或扎肉，前者嫩滑多汁，後者帶有迷人肉香。麵包再夾着其他開胃配菜，令味道與口感的層次更豐富，令人吃得飽滿。

越式炸春卷

來自越南的春卷外皮，炸得香脆，咬開之後，發現內裏有木耳、粉絲、芋頭及豬肉碎等餡料，沒有炸得太乾，豬肉還保留肉汁，形成外脆內軟的質感。這款春卷是由正宗越南老闆娘親手製作，因此外形及味道都很地道。

地址：太子界限街39 號地下
電話：5110 0282
分店：旺角栢樹街4 號地下
電話：9136 9665