Goodtaste

Little World Cakery

創造蛋糕世界

一件好的蛋糕,除了講求味道,賣相也非常重要,這不僅反映店家對美感的追求,也顯示對美食的態度。蛋糕店「Little World Cakery」,選用上乘食材,用心製作每一件蛋糕,他們的貓山皇榴槤蛋糕,外表精緻、味道迷人,這正是以心機換來的成果。憑藉優質的出品,他們獲得不少客人支持,漸漸創造了一個屬於蛋糕愛好者的小小世界。

貓山皇榴槤蛋糕

無論外表抑或內裏,都非常像真榴槤。此店以貓山皇及法國忌廉製作的 mousse,軟滑迷人;內餡也使用了榴槤果肉,充滿濃郁的果香。值得一提的是,蛋糕上的榴槤釘都是以法國忌廉,再透過精湛的技術製成,像真度很高,又很美味。如果是用一般忌廉,雖然可以簡化製作工序,但口感及味道會較差,因此店主堅持使用較優質的法國忌廉,盡顯認真、用心的職人精神。

芒果拿破崙

賣相精緻,採用了呂宋芒,比一般芒果更清新,與拿破崙是絕配,更適合港人口味;酥皮鬆脆,層次豐富,每一口都感受到酥皮破開的瞬間。每件都是在客人取貨前一至二小時才製作,因此相當新鮮,拿回家中之後仍保持酥脆。

榛子注餡蛋捲

自家製的意大利榛子醬,味道與口感都與別不同。這款蛋捲亦使用日本食材,外表比傳統的中式蛋捲短,口感較為扎實,不會那麼鬆散。

網站:littleworld.hk

電話:6021 5579

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