優質Café體驗 荷蘭鬆餅新食法
旅行時吃到的美食，印象特別深刻，令人想一再回味。
Nelson和Mandy某次到美國旅行時，在一間Café品嚐到荷蘭鬆餅(Dutch Baby)，覺得很新奇，也認為會適合港人口味，於是決定引入至香港的BOUNDLESS by REACTION。「我認為Dutch Baby並不局限於甜品，還可以跳出框框，配上鹹食。因此我加入不同配料，例如芝士忌廉、大啡菇及煙三文魚等，創作新口味。」Pasu不斷改良Dutch Baby的製作方法，不少客人試過之後都讚好，甚至專程跨區到BOUNDLESS by REACTION品嚐。
現時飲食業經營困難，Nelson和Mandy的心態依然正面，希望發揮港人自強不息的精神，以更出眾的食物及服務，贏得食客歡心。
烤焗薯荷蘭鬆餅
Dutch Baby是此店的主打食品，散發濃濃的蛋香，除了配上香濃芝士、煙肉與大啡菇，還有質感軟滑的焗薯。Dutch Baby味道層次豐富，證明它能夠配搭鹹食，打破大家的刻板印象。
BOUNDLESS和牛漢堡配薯條
此店的招牌漢堡，材料包括人手製作的美國和牛漢堡，還有煙肉、美國橙車打芝士及德國酸菜等，帶來豐富的口感。再配上以低溫油浸大蒜製作的大蒜蛋黃醬，令漢堡的味道昇華，感覺更飽滿。
慢煮美國豬肋骨配燒菠蘿
經過慢煮的豬肋骨，可以鎖住肉汁，令口感更腍滑，再加上經典的蜜糖燒烤醬，頓時令豬肉更惹味。燒菠蘿很香甜，也能中和油膩，值得一讚。
Dirty Tiramisu
咖啡師採用REACTION coffee roasters於香港自家烘焙的咖啡豆，花上整天時間調製espresso濃縮咖啡給甜品師使用。甜品師再將其他材料，與這種優質、濃郁的咖啡結合，變成咖啡味濃郁的Dirty Tiramisu。正因為用心製作，品質夠高，這款Dirty Tiramisu是店內最受歡迎的甜品。
荃灣店地址：荃灣楊屋道1號荃新天地一期地下G75A,G76C & D號舖
大埔店地址：大埔汀角路15號地下C號舖
電話：2365 1888