風之谷

如風自由堅持新菜式

菜式的誕生，往往充滿火花，由不同的構想互相碰撞，再經過反覆嘗試而成，雖然過程辛苦，但也很有樂趣與成功感。風之谷蛋包飯很講求創新，風之谷蛋包飯很講求創新，廚師團隊有來自酒店、日式餐廳與中環高級西餐的廚師，眾人對食物的見解不盡相同，帶來無限可能性，成功創作變化多端的蛋包飯期各種菜式。負實人表示，「鳳」代表自由，「谷」代表堅特，他們將不同，煮法、食材自由配搭，堅持創新，做到最好。

此店在疫情期間開業，主打外實美食，怎料不久之後就通關，大量防疫措施取滿，堂食再次興起，影響外實生意。雖然如此，他們繼續以優質食材、繁複的工序處理每一道菜，盡量堅持自家製，煮出與眾不同的美食。

海鮮汁帶子蛋包飯

以櫻花蝦及大量蝦殼熬煮的海鮮汁，令蛋包飯充滿蝦味，配上分量十足的大帶子，令人吃得相當滿足。