米線這一家
家庭式經營的餐廳,往往予人一種溫馨感覺,菜式也反映其團結、用心的一面。雲家小鍋米線是一間家庭式餐廳,雖然這家人初時因為沒有創業經驗而碰壁,但後來漸漸上了軌道,成功煮出美味的米線及多道優質小食。他們很重視味道,小食的醬汁都是每日新鮮製作,不會隔夜,務求令質素保持在高水準。他們亦表示,未來仍然會致力研究新菜式,讓客人吃到新口味。
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雲家米線
湯底以豬骨及雞熬煮;米線則用猛火烹調,令口感更彈牙,同時也吸收湯汁,也略帶香辣,頗為惹味。
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秘製豬頸肉
豬頸肉香味十足,一咬下去,頓時覺得肉汁充沛,口感腍滑。
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蒜泥白肉
蒜泥刺激味蕾,白肉煮得恰到好處,軟硬適中,與蒜泥混在一起,變得更惹味。
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涼拌墨魚頭
墨魚爽口彈牙,味道香濃,也很開胃,愈吃愈停不了,確實「過癮」。
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醬拌皮蛋
金黃色的皮蛋,賣相夠吸引,口感軟滑,醬汁亦成功提升其味道,每一口都是美味。
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地址:新界荃灣沙咀道328 號328 廣場地下G01 號舖
電話:2439 5767