大排檔 至夠鑊氣
香港大排檔的特色就是菜式種類多、價錢便宜及分量豐富，無疑是草根階層「飯堂」，感覺非常親民。可惜近年已日漸式微，成為港人的集體回憶。
為了令港人重捨舊日情懷，位於港島的「大排檔小炒」重現多款大排檔名菜，保留了「平靚正」的原則，即叫即炒，很夠「鑊氣」，適合老街坊口味。
拔絲咕嚕肉
選用優質豬肉，即叫即炸，外層酥脆，內裏嫩滑，味道酸酸甜甜，非常開胃。
回味豉油雞
雞肉放在煲仔內，能夠持續保溫，肉質更滑嫩。豉油的味道不但滲入雞皮，更令雞肉變得更香濃。
石鍋辣酒螺
肥美螺肉遇上秘製辣汁，撲鼻的鮮香與酒香交織起來，令人着迷。
避風塘炒肉蟹
新鮮肉蟹斤兩十足，有着海鮮的甜，配上酥脆金蒜，每一口都是「香噴噴」。
金牌煲仔飯
新鮮、豐富的食材以細火慢煲，各種鮮香盡在其中。揭開煲蓋之後香氣四溢，飯焦香脆可口。
大排檔小炒
大排檔小炒 灣仔分店
地址：灣仔天樂里2-4號金豐商業大廈地下
大排檔小炒 銅鑼灣分店
地址：駱克道405-419號華發大廈地下A鋪
